ごはんもの
チンジャオロース丼
材料
- 白米
- 豚肉
- 25g
- 料理酒
- 1g
- おろししょうが
- 0.5g
- ピーマン
- 15g
- たけのこ
- 15g
- 人参
- 10g
- 玉ねぎ
- 30g
- サラダ油
- 1.5g
- 醤油
- 5g
- 砂糖
- 0.3g
- ごま油
- 0.5g
- 片栗粉
- 1g
工程
- 豚肉、ピーマン、たけのこ→細切りにする
人参→短冊
玉ねぎ→スライス - 鍋にサラダ油、しょうが豚肉、料理酒入れ炒める
- 切った野菜を入れ炒め、野菜がしんなりしたら片栗粉以外の調味料を入れる
- 最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ味を見る
- ご飯の上にかける