材料

鶏ひき肉

35g

油揚げ

8g

玉ねぎ

32g

人参

10g

かまぼこ

8g

干し椎茸

0.5g

きぬさや

4g

醤油

5g

みりん

2g

砂糖

2g

片栗粉

2g

ごま油

0.5g

工程

1. 玉ねぎ→スライス
   人参→短冊
   油揚げ→1cm幅に切る
   かまぼこ→短冊
   きぬさや→斜めに切る
   しいたけ→水で戻す
2. 鍋に油を入れ、鶏ひき肉を炒める
3. 玉ねぎ、人参、しいたけ、しいたけの戻し汁を入れ煮る
4. 油揚げ、かまぼこ、きぬさやを入れひと煮立ちさせる
5. 醤油、みりん、砂糖を入れ水溶き片栗粉で、とろみをつける
   最後にごま油入れ混ぜる
6. ごはんにかける