給食メニュー紹介
【じゃがいも】

サラダ・和え物

おからポテトサラダ

材料

じゃがいも
20g
おから
13g
ツナ
10g
人参
10g
きゅうり
10g
マヨネーズ
10g
塩
0.1g

工程

  1. じゃがいもはサイコロ状に切り、水にさらしてから茹でる。軟らかくなったらザルにあげて冷ます。
  2. おからは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. にんじんはいちょう切り、きゅうりは半月もしくは輪切りにし、軟らかくなるまで茹でる。
  4. 茹で終わったら水にさらし、水気を絞る。
  5. じゃがいも、おから、にんじん、きゅうり、ツナ、マヨネーズ入れ混ぜる。
  6. 塩を加え味を見て、完成!