お肉のおかず
スナックレバー
材料
- 豚レバー
- 10g
- 鶏もも肉
- 20g
- ☆醤油
- 2g
- ☆おろししょうが
- 0.6g
- 片栗粉
- 適量
- じゃがいも
- 28g
- 大豆水煮
- 4g
- 揚げ油
- 適量
- ほうれん草
- 16g
- ★醤油
- 1.5g
- ★砂糖
- 1.5g
工程
- 豚レバー鶏もも肉を1cm角に切る
じゃがいも1.5㎝角に切る
ほうれん草は食べやすい大きさに切る - ボールに☆の調味料、お肉を入れ下味をつける
- ほうれん草は茹で、水にさらし、水気を絞っておく
- 大豆を片栗粉にまぶし180℃に熱した油で揚げる
- じゃがいもを素揚げする
- 下味をつけたお肉に片栗粉をまぶし、揚げる
- ★の調味料を鍋に入れ、砂糖を溶かす
- 揚げた食材、ほうれん草、加熱した★の調味料を入れ混ぜる