給食メニュー紹介
【ブロッコリー】

サラダ・和え物

ブロッコリーサラダ

材料

ブロッコリー
18g
キャベツ
25g
きゅうり
10g
人参
10g
お酢
2g
サラダ油
1.5g
塩
0.2g
こしょう
少々
砂糖
0.5g

工程

  1. 野菜は食べやすい大きさに切る
  2. 沸騰したお湯で野菜が柔らかくなるまで茹でる
  3. 水にさらして冷やし、水気を切る(絞る)
  4. 調味料をボウルに入れ混ぜ、野菜と和える