給食メニュー紹介
【ブロッコリー】

サラダ・和え物

ブロッコリーサラダ

材料

ブロッコリー
18g
キャベツ
25g
きゅうり
10g
人参
10g
お酢
2g
サラダ油
1.5g
0.2g
こしょう
少々
砂糖
0.5g

工程

  1. 野菜は食べやすい大きさに切る
  2. 沸騰したお湯で野菜が柔らかくなるまで茹でる
  3. 水にさらして冷やし、水気を切る(絞る)
  4. 調味料をボウルに入れ混ぜ、野菜と和える