今日のシチューの具材は鮭のうま味たっぷり、鮭の豆乳シチューです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　園では、角切りの鮭に酒をまぶしてオーブンで焼いてから、軟らかく煮込んだほかの具材と合わせてさらに煮込みました。　

ご家庭では、鍋で鮭を焼いてから一度取り出して、その鍋でほかの具材を煮込んでから最後に入れると、手間なく、形が崩れることなく仕上がります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ挑戦してみてください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

🚩一口メモ🚩

鮭には、血液の流れを良くし成長を助ける働きを促すビタミンB群が多く含まれています。

　　　　　

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