令和１年度から市内の小中学校で毎月提供されている、うま味を活かして減塩の献立を提供する取り組みを、くろじょうこども園でも取り入れています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は今月の「減塩うま味ランチ」献立でした。

その中の一品を紹介します！

◆ゆかり和え◆　子ども1人分

キャベツ、ほうれん草、にんじん等、自宅にある茹で野菜やきゅうり等　　　　　　　　　60g程度に、ゆかりごはんの素0.5gを入れて、よく混ぜ合わせます。味をみて、醤油0.2g追加してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

普段おにぎりの具に使うゆかりの粉は、うま味があり、よい調味料にもなります。ぜひ作ってみてください。

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