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2023.6.7
6月7日 給食室より
今日の献立
・食パン
・スナックレバー
・豆腐ときのこのスープ
・あじさいゼリー
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朝、給食につかう食材が八百屋さんと肉屋さんから届きます。
じゃがいもは8キロ、豚レバー2.5キロ、鶏モモ肉5キロもつかいます。
届いてから皮をむいたり、切ったりと処理をします。
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かたくり粉をまぶして揚げていきます。
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揚げた食材とゆでたほうれん草にタレをからめていきます。
きれいに混ざったら完成です!
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レバーは栄養の宝庫!
鉄:貧血予防
ビタミンA:皮膚や目の健康維持
ビタミンB群:疲労回復
亜鉛:味覚の正常化
揚げて、味を濃いめにつけると臭みを感じにくく、食べやすくなります。
ぜひ、お試しください。