![](https://kurojyo.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC02343-2-scaled.jpg)
2021.11.16
魚のもみじ揚げ
紅葉の色味をイメージして、衣に赤と緑を取り入れた料理です。
【魚のもみじ揚げ】
材料・・・幼児一人分
- 真鱈(まだら) 40g
- 薄力粉 6g
- にんじん 8g
- 青のり 0.1g ☆
- かつお節 0.2g ☆
- 揚げ油
1.薄力粉と同量程度の水を混ぜた衣に、すりおろしたにんじんと☆を加え混ぜる。
2.真鱈を1の衣につけて、180℃に熱した油で揚げて完成!
![](https://kurojyo.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC02348-2-1024x682.jpg)
紅葉の色味をイメージして、衣に赤と緑を取り入れた料理です。
【魚のもみじ揚げ】
材料・・・幼児一人分
1.薄力粉と同量程度の水を混ぜた衣に、すりおろしたにんじんと☆を加え混ぜる。
2.真鱈を1の衣につけて、180℃に熱した油で揚げて完成!